食材：基围虾适量，扇贝肉250克，八角3个，花椒适量，辣椒依个人口味添加，生姜30克，蒜30克
1.扇贝，基围虾反复清洗干净，生姜切丝，蒜头切成蒜沫，备用
2.热锅倒油，油热后加入姜丝，蒜泥，八角，花椒，辣椒炒熟炒香
3.倒入基围虾，扇贝翻炒
4.基围虾变色后，加入适量的盐，在翻炒两单三分钟翻炒均匀出锅即可
海鲜寿喜锅，主料基围虾，扇贝肉，粉丝，金针菇，杏鲍菇
红薯粉丝泡温水，泡软冲洗，备用
扇贝肉汆水，过凉备用（水里放姜片、葱段、烧酒）
虾仁，加料酒，盐，几粒糖，生粉，抓拌腌制。虾头别扔，一会熬虾油
虾仁汆水，捞出备用
金针菇去根，杏鲍菇切片
我喜欢这个红肠，本地滴，品牌滴，亲们可以用自己喜欢的牌子，也可以换肥牛
直接用的虾仁，没有虾头，就用蟹油了，喜欢蟹油的
少量虾油，小火炒香姜末葱末，放寿喜锅底料，炒香，加适量水
煮开后，调味，放红薯粉丝
粉丝煮软，放菇类，亲也可以放自己喜欢的菇，比如香菇，蟹味菇
菇类煮软，放虾仁，扇贝肉，红肠
煮开，放香菜，开吃！
