以下是一些快速挑选大的花生米的技巧：
1. 视觉检查：先观察花生米的外观，选取大小均匀、颜色一致、表面光滑、没有裂纹或破损的花生米。
2. 手感检查：用手轻轻捏一下花生米，如果手感坚实、不松软、不黏糊，说明花生米比较干燥，质量较好。
3. 重量检查：可以用手秤称一下花生米的重量，一般来说，大的花生米重量会比较重。
4. 摇晃检查：将花生米放在手心中，轻轻摇晃一下，如果花生米内部的颗粒比较均匀，没有空隙或异物，说明质量较好。
5. 嗅觉检查：闻一下花生米的气味，如果有一种清香的气味，说明花生米比较新鲜，质量较好。
以上是一些快速挑选大的花生米的技巧，可以根据实际情况选择合适的方法来挑选花生米。
用特质筛子筛，大的在上面，小的漏下去了。
