3月份。阳春三月，春暖花开，正是茄子育苗的好时间。选择一个长50公分，宽40公分，深30公分的泡沫箱子，下面钻几个孔，预防积水。用松针土加腐熟的农家肥加草木灰加珍珠石混合后，用作培养土使用，填充在泡沫箱子里。
然后把茄子种子浸泡在50度的温持一种十个小时，实际充分吸收水分膨胀，捞出来种在泡沫箱子里，上面覆盖薄膜，不定时向箱子里打，培养土上面喷洒水雾，保持湿润，大约一周之后，种子就生根发芽生长了。
幼苗长到四片真叶的时候就可以移栽到大田里去了。
茄子可在春季和秋季的时候育苗。早春种植的一般在1到2月份之间就要育苗，秋季种植的在5月育苗的。若是温度低，育苗期就会延长，最长可达80-100天。育苗期间要控制好温度，温度在20到25度之间，等第一片叶子吐尖时，温度上升到25到27度之间。此外，还要注意湿度，光照以及养分的控制
