下面是一种常见的肉丝粗面的家常做法：
材料：
- 面条（粗面）：适量
- 猪肉：150克左右
- 蔬菜：适量（例如胡萝卜、豆芽、洋葱等）
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，蔬菜也切成丝备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒出香味，然后将切好的猪肉丝放入锅中炒熟。
3. 加入适量的料酒，炒匀后放入蔬菜丝，继续炒熟。
4. 加入适量的酱油、生抽、胡椒粉、花椒粉，炒匀，调入适量的盐和鸡精提鲜。
5. 水开后，将粗面放入煮熟，捞出沥干备用。
6. 将炒好的肉丝蔬菜浇在煮熟的粗面上即可。
这是一道简单实用的家常菜，您可以根据自己的口味和喜好适量调整配料和调料的用量。希望您能够喜欢这道肉丝粗面！
材料：面条200克、香菇50克、肉丝100克调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量做法1、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。
2、下入香菇和肉丝，加生抽一起翻炒。
3、倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻。
4、如需调味，可加适量盐和鸡精。
5、撒葱花，起锅，装碗，开吃。
