推荐尝试，因为西安西郊的水盆羊肉是一道美食代表，具有浓郁的陕西地方特色和历史文化底蕴。
同时，水盆羊肉以其独特的味道和做法，吸引了很多游客和当地人的前来品尝。
可以从以下几个方面来攻略：1.选择正宗的餐厅，如“天福楼”、“陈记烧饼”等；2.点餐时可以尝试一些其他的陕西特色小吃，如肉夹馍、凉皮等；3.体验制作过程，如在直接烤制的过程中观察做法，配合餐厅提供的酱料等自行搭配品尝。
总之，西安西郊水盆羊肉是一道有趣且美味的享受，值得推荐和尝试。
作为西郊土著说说我最熟的两家店
1.【澄县老店水盆羊肉】
在丰登南路北口，路西，太空花园对面。一家对于我仿佛是昨天才开的店，但细细一算已经是快20年的老店了！饭点人爆满，建议可以错一下高峰时段
2.【澄城张记水盆羊肉】
位于丰登北路路西，西电医院对面，周围有医院和学校还能开了小十年，味道绝对不会差的～
其实很多老字号的泡馍馆也有水盆，味道也不差的
