回答如下：橄榄油和食用油的用法并不完全相同。
橄榄油是一种健康的油，富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，适合用于凉拌、低温烹调、沙拉调味等。由于橄榄油的烟点较低，不能承受高温烹调，因此不适合用于炸鸡、炒菜等高温烹调。
而食用油分为多种，如花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油等，不同的油适合不同的烹调方法。例如花生油和大豆油适合高温烹调，如炒菜、炸鸡等；而玉米油和葵花籽油则适合用于烤肉、烤鸡等。
因此，橄榄油和食用油的用法是有所区别的，需要根据各自的特性来选择使用的方法。
食用油和橄榄油各有千秋，食用油主要主要用于烹调食物，炒炸煎，橄榄油主要是用于凉拌菜
