橄榄油和国内普通食用油的区别（橄榄油和食用油哪个比较好）

1、性质不同：橄榄油是木本植物油，是由油橄榄果直接冷榨出来的天然油脂;而普通的油是草本植物油，比如：玉米油、菜籽油、花生油等，它们是经过精炼提取的。

2、用法不同：橄榄油可以用来炒菜、蒸菜、凉拌菜等，也可以直接口服刚冷榨出来的橄榄油;而普通的油需要加热后才能食用，它可以用来炒菜、煎炸食物等等，但不可以直接口服没有加热过的油。

3、适用范围不同：橄榄油可以当作美容护肤油、餐用油等直接使用;而普通油只能当作做饭的油来使用。