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蹄花面的蹄花是怎么做的(口水蹄花最正宗的做法)

蹄花面的蹄花是怎么做的(口水蹄花最正宗的做法)

更新时间:2025-07-29 06:55:55

蹄花面的蹄花是怎么做的

材料:

猪脚、花生、青菜、面条、盐

做法:

1. 猪脚飞水。洗净后上锅煮。

2. 花生泡过后倒入锅中,水开后加一小勺醋,改小火煲。

3. 煮到猪脚用筷子轻轻就能扎透的时候,加盐,煮20到30分钟之后起锅。

4. 以上是猪脚汤的做法简介,有现成猪脚汤可以省略,但煮面前猪脚汤先加热。

5. 青菜洗净焯水,翻滚几下就出锅。另起锅入清水,烧开后加适量面条,煮到面条变色发粘出锅,面条铺在青菜上面。

6. 将猪脚汤倒在面条上,调味,出锅。

用猪的前脚炖出来又香又糯很好吃

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