主料：肉末200g、云吞皮400g
辅料：青菜适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒1勺、玉米淀粉适量、五香粉适量、玉米油适量、酱油2勺、水40g
1、肉末中分别加入：料酒、酱油、玉米淀粉、胡椒粉、盐。
2、最后再加入玉米油继续搅拌均匀。
3、葱、姜切片用适量的水泡成葱姜水。（水大概要40克左右即可）
4、葱姜水慢慢倒入肉末中边倒边搅，搅至肉水完全融合。
5、最后放上葱花拌匀即可。
6、取云吞皮，放上肉馅。
7、对角对折一下。
8、粘点水再对角再折一下。
9、全部包好的云吞放在不粘胶垫上。
10、锅内水滚后加入云吞，煮至完全浮起后可加入青菜，等再次煮开在加入适量盐调味即可出锅。
11、成品。
