青椒西芹鱿鱼花的家常做法如下：
准备食材：青椒、西芹、鱿鱼。将鱿鱼筒撕去外面的白膜，洗净切成2片，从内面45度隔2毫米斜切但不要切断，然后90度再切成十字，最后横切2～3厘米的段。
大汤锅放半锅水，置炉上开火煮滚，下鱿鱼片煮10秒钟，沥水备用。
青椒洗净切丝，西芹洗净撕掉筋膜，切成片。
至锅热油，下红椒加少许食盐煸炒片刻，然后倒入西芹炒至断生后乘出备用。
重新起锅热油下入姜丝，将鱿鱼倒入锅中爆炒片刻，加一勺料酒继续爆炒，调入少许生抽。
将炒好的西芹和红椒倒入锅中煸炒均匀，加少许清水，然后加入一匙蚝油，翻炒均匀后即可出锅。
全程大火爆炒，速度要快，这样炒出来的鱿鱼才不会柴。以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。
