周幺姑蒸羊肉做法（山阴蒸羊肉的正宗做法）

1、材料：羊腿肉500克，葱，姜，蒜，大料，盐，料酒，鸡汤。

2、羊腿肉洗净切块备用。

3、盘子里铺上葱段。

4、放上羊肉块。

5、再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒。

6、放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。

7、将蒸好的羊肉换入汤碗中。

8、撒上适量盐。

9、放上葱段。

10、倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替。

11、再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。