能，可做家常拌三丝
1. 家常拌三丝的做法很简单。
2. 原因是拌三丝的材料简单易得，制作过程也非常简单，不需要太多的烹饪技巧。
3. 家常拌三丝的做法：将胡萝卜、黄瓜、豆腐干分别切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、味精、蒜末、姜末、香油等调料，拌匀即可。
如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些虾皮、花生碎等配料。
豆干能与胡箩卜粉丝一起凉拌。
食材：金针菇、胡萝卜、豆腐皮、香菜、小米辣、葱花
调味：香醋、食盐、生抽、白糖、热油
1、今天用的是豆腐皮、金针菇、胡萝卜，来做一道凉拌三丝，北方叫豆腐皮，南方叫千张，东西都一样。
2、需要用到的辅料，大蒜、小米辣、香菜、大葱，接下来开始制作。
3、首先把豆腐皮卷起来，切成细丝，然后抖散备用，胡萝卜清洗干净，用擦丝器处理成细丝，金针菇切去根本，撕成小朵。

4、锅里水烧开，下入豆腐皮焯水，煮开后倒入金针菇，大约一分钟后，捞出过一遍凉水，最后再倒入胡萝卜，加半勺食用油，煮开后焯水30秒捞出。
