咖啡发白了还能喝吗（白咖啡直接泡水就能喝吗）

咖啡发白了并不一定表示不能喝了。通常情况下，咖啡发白是因为咖啡中的脂肪油在冷却过程中凝结在表面形成的。这种情况下，只需要用勺子或者搅拌器轻轻地搅动一下，将咖啡中的油脂均匀地分散到咖啡中即可。如果咖啡的味道没有明显的异样，也没有出现任何不良反应，那么它依然可以安全地饮用。但是，如果咖啡出现了酸味、苦味、发霉或者变质的味道，就应该避免饮用了。