步骤1/6
鸽子洗净备用
步骤2/6
锅中加入适量清水，加入料酒和姜片，加入鸽子汆烫，煮出血沫，捞出鸽子备用
步骤3/6
鸽子放入高压锅，放入开水，葱结，开启肉类模式
步骤4/6
程序结束，打开时的状态
步骤5/6
加入枸杞，高压锅可以敞开锅盖炖的就继续炖煮，不然可以放在煤气灶台上炖煮，加入盐调味，加葱花和香菜点缀
最后一步
出锅，喝汤
v材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
