西兰花过水焯一下，然后用刀切碎挤水，煎鸡蛋切碎，放油，盐，饺子粉，芝麻油调均匀备用。面粉加入酵母和面，发好面后就可以包了。
步骤1
西兰花洗净焯水捞出。（水中加一勺盐两滴油。）
步骤 2
西兰花切成半厘米左右的粒。
步骤 3
泡发好的木耳焯水备用。
步骤 4
粉丝焯水捞出备用。
步骤 5
鸡蛋加一丢丢盐再加一滴料酒搅匀炒散备用
步骤 6
胡萝卜擦丝，姜切末，蒜切碎备用。
步骤 7
把包包子需用的所有花生油烧热，加入胡萝卜丝炒软，加入炒好的鸡蛋拌匀。
步骤 8
焯过水的木耳撕成指甲大的片加入馅料中。
步骤 9
粉丝切成小段加入馅料中。
步骤 10
在馅料中加一小勺花椒粉半小勺胡椒粉。
步骤 11
加入西兰花碎、蒜末、姜末、适量的盐、生抽、香油，拌匀。
