当然是茅台酒。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。
市面上老百姓普遍理解的茅台，是茅台飞天。而飞天的产量因为恪守苛刻选料。而赖茅作为茅台酒股份出品的全国战略品牌，是有其特殊历史意义和纪念价值的，简单点讲，从时间维度上讲，赖茅是茅台飞天的爸爸。赖茅是飞天的前身，但因政治历史原因一度停止发展并被所有酒类厂商恶意推广导致产品失色、失信。
