食材明细
鱿鱼、蒜头、生姜、料酒、酱油、烧烤酱各适量。
做法步骤：
1、将鱿鱼内脏取出处理干净，再将表面的黑色膜撕掉，同时还有一层薄薄的白色膜也去掉
2、锅中烧开水，放入鱿鱼焯水。
3、捞出再次清洗干净。
4、将鱿鱼切成鱿鱼圈。
5、锅中烧热油放姜蒜爆香，下入鱿鱼圈爆炒片刻。
6、加料酒继续爆炒一分钟，加酱油炒至上色。
7、加少许清水焖几分钟，可以加点烧烤酱或是照烧汁之内调味。
8、烧至时间不需太长，以免鱿鱼变老嚼不动。待水干收汁即可出锅享用。
第一准备好食材鱿鱼圈青红辣椒大蒜生姜花生油盐鸡精孜然粉耗油。
第二把青红辣椒洗净切圈，鱿鱼洗净，姜切片，大蒜拍碎。
第三锅里倒花生油，油热倒入大蒜生姜炝锅，然后倒入鱿鱼圈，加入适量的耗油，翻炒三到五分钟。
第四鱿鱼圈炒好后倒入青红辣椒圈加入盐鸡精粉孜然粉各半勺即可出锅。
