用料：面粉、500克温水，270克面，少许酵母，五克油，五克馅料鸡胸肉一块儿，香菇三朵，洋葱半个，调味豆瓣酱一勺，白糖鸡粉，盐糖，香油，耗油，五香粉，胡椒粉。
步骤：1、把醒发好的面，擀成大圆片，刷上油，撒上面粉卷起来，把它揪成剂子。
2、拌馅料：鸡胸肉，香菇，洋葱切块拌入调味汁。
3、 把剂子擀成圆片，把馅料包上，擀成饼子，放在电饼铛里煎至两面金黄即可食用。
用料
馄饨皮 随便
鸡肉 一大块
生抽 适量
洋葱 1个
白糖 一点点
盐 适量
鸡蛋 1个
豆瓣酱 1勺
耗油 适量
麻椒粒 1把
麻辣鸡肉小馅饼的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉用绞馅机绞馅（不要太细，留一些颗粒更好吃）
步骤 2
洋葱切碎，与鸡肉馅混合。
步骤 3
洋葱鸡肉馅里放上述调料，搅拌均匀
步骤 4
取一张馄饨皮，包适量馅，收口捏成包子状，按扁。
步骤 5
平底锅少油，煎至两面金黄即可。
