在葡萄干表面有像盐的颗粒一样怎么回事（葡萄干变褐色但还是甜的能吃吗）

葡萄干表面像盐的颗粒可能是以下原因：

葡萄干在制作过程中，糖和果皮腊质会结晶形成类似盐的颗粒。这是正常的制作现象，对人体无害，且对人体可能有益。

葡萄干可能受潮，导致表面出现类似盐的颗粒。这是由于葡萄干放置时间过长或环境过于潮湿造成的。

请注意，如果葡萄干表面出现的是白色斑点，可能是发霉或受潮导致的，这样的葡萄干不建议食用。