1.准备好原料。
2.猪肉加葱姜料酒，花椒，八角焯烫一遍。
3.少许油加人葱姜煸香。
4.加人焯好的肉片。
5.加料酒，老抽炒匀。
6.加适量的水烧开，改小火把肉炖烂。
7.茨菰去皮切片。
8.加人肉里加生抽，白糖大火烧开。
9.烫汁收掉就可以。
10.美味！特别的那个汤汁泡饭！
茨菇烧肉圆是一道传统的中式菜肴，以下是茨菇烧肉圆的做法：
准备材料：茨菇、猪肉末、葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
茨菇去皮，洗净后切成小块。
葱姜蒜切末。
将猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀。
取一个锅，加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
加入茨菇块，翻炒均匀。
加入适量的水，煮开后转小火煮 5 分钟左右，让茨菇变软。
将肉末搓成肉圆，放入锅中，煮至肉圆熟透。
加入适量的水淀粉，勾芡。
最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
需要注意的是，茨菇烧肉圆的做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入适量的豆瓣酱、辣椒油等调味料。
