豆腐皮有红点了还能吃吗（豆腐皮上长了红点还能吃吗）

豆腐皮有红点了一般不能进食，应尽量进食未发红的豆腐皮。未发红的豆腐皮中含有蛋白质、氨基酸、钙、铁等多种营养物质，营养成分相对较高，适量进食能够补充多种营养物质，为人体提供能量。

最好不要吃。

出现红色主要原因有2个：一是微生物问题，出现了微生物超标，在煮浆过程中，注意控制温度和时间。二加工过程冷却不及时，出现的豆腐皮的氧化反应，造成了豆腐皮出现发红现象。