为什么豆腐皮会变红（豆腐皮变红是不是就变质了）

关于为什么豆腐皮会变红？

如果豆腐皮发红 ，因为微生物的问题出现了微生物超标 ，在煮浆的过程中 没有注意控制温度和时间

加工过程冷却不及时出现的豆腐氧化反应 造成了，豆腐出现的红现象 ，所以出现了这样的现象 我们就不要再使用了