梨膏棒棒糖做好粘是怎么回事（梨膏棒棒糖太软怎么补救）

梨膏棒棒糖做好后能够粘住，是因为其中的梨膏糖成分在制作过程中被加热和搅拌，使其分子结构逐渐变得均匀且有粘性。

同时，糖浆中还添加了淀粉、果胶等材料，使其黏度增加，从而使棒棒糖具有更好的粘附性。

当棒棒糖被吃到口中时，人体温度作用下，糖浆变得更加黏稠，从而增加口感和咀嚼难度。

因为糖熬制的时间不够,需要再多熬一点时间,让糖更粘稠一点。 糖如果有温度计的话，要熬到150度左右。