首先，需要准备好蛋挞材料，包括鸡蛋、奶油、牛奶、糖、面粉等。将面粉、奶油和糖混合成面团，然后放入冰箱冷藏。
接着，将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。将冷藏的面团取出，均分成小圆块，放入蛋挞模中。
最后，将搅拌好的鸡蛋和牛奶倒入蛋挞模中，放入光波炉微波1-2分钟即可。蛋挞香嫩可口，味道十分鲜美。使用光波炉做蛋挞，不仅省时省力，而且制作过程非常简单，适合忙碌的现代人。
步骤 1
一颗蛋黄，一颗淡奶油，适量白糖和牛奶（与奶油基本同量）这些量够做两个，以上材料充分搅拌。
步骤 2
将混合液倒入蛋挞皮中，不用太满。
光波炉烧烤架加烤盘，先使用光波一分钟。之后30秒至一分钟分段加热，随时查看，不要嫌麻烦哦。
光波炉很容易糊，加热也不是很均匀，所以需要随时查看，调整。
最后可能下层不够酥脆，有些软，可以放在平底锅上烤一烤，五分钟即可。
步骤 3
经过不停的调整和精雕细琢，美味的蛋挞就做好了，光波炉和烤箱相比，火候是大问题，很容易不均、过大而烤糊，而且没有下火，就要费心观察调整。
