准备材料：阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。
一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖
二、用保鲜膜密封侵泡一到两天。
三、准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克
四、把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内，用中火熬至完全融化
五、然后加入核桃和桂圆搅，接着加入红枣和枸杞，继续搅拌均匀，最后加入黑芝麻搅拌均匀后关火
六、煮好的阿胶糕倒入提前涂上油的烤盘内，表面盖上保鲜膜压平
七、冷却后切小块就完成了
1、把泡好的阿胶放入锅里中火烧开，烧开之后转小火 ，熬10分钟左右再放入冰糖。
2、熬半小时熬到挂旗状态后依次放入核桃、红枣、枸杞、最后放入黑芝麻，每样食材加入后搅拌均匀后才可以放入下一种食材。
3、等黑芝麻加完以后呈拉丝状态即可起锅入模具，待冷却后切片即可食用。
