一般来说，最高温不要超过30℃，最低温不要低于0℃最好，在这个温度下，岩茶品质不易受到影响。
夏季高温天气，找个阴凉的房间存茶最好，从最大程度上，给岩茶一个舒适的环境。
除了温度我们要用心、留意，还要另外注意几个因素。
遮光存放
存岩茶，最怕光线直射。
第一，遮光存放
存岩茶，最怕光线直射。
光线，是一种能量物质，会分解茶叶中的营养物质，最后导致岩茶变得无趣，香气、口感物质都消失，当真成了木头，了无生趣。
存放岩茶时，要将其遮光包装。可以将岩茶用复合牛皮纸铝膜包装，八克一小包。而后再用纸箱密封好，放在光线无法直射的地方保存。
第二，干燥保存
保存岩茶，务必要保障存放环境的干燥度。
环境干燥了，才能避免水汽对岩茶的伤害。水汽伤害小了，岩茶不容易出现返青。如此一来，茶存放时间能更长。
第三，密封保存
存岩茶，还要注意茶叶的密封性。包装密封性好，才能一劳永逸，隔绝水汽、异味等物质对岩茶的伤害。
密封保存，也简单。
一是用牛皮纸泡袋密封，然后装进包装盒中。
二是直接用塑料袋密封，装进纸箱，将纸箱四周密封好。
三是用密封性好的锡罐、铁罐等保存。
