发绿豆芽的最佳温度（家用自动生豆芽机）

一般来说，最适合发豆芽的温度大约在23~25度左右。在这个温度下，豆芽的生长速度是最快的。

发豆芽的时候，豆芽发得快不快，与温度是有很大的关系的。温度高一些的话，豆芽就长的快一些。

生绿豆芽最佳温度是23度，绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽，食用部分主要是下胚轴，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。