
在上海的全国土特产商店、上海第一食品商店等知名商店都有卖。
黄冰糖的鉴别:
1.
颜色:黄冰糖呈淡黄色,而假的黄冰糖经过人为漂白,以白色居多。
2.
形状:纯正的黄冰糖在熬制过后呈不规则状,而假的黄冰糖形状统一,看起来美观。
3.
结晶:黄冰糖的结晶透明,而假的黄冰糖用二氧化硫漂出来晶莹剔透,可以看到结构。

在上海的全国土特产商店、上海第一食品商店等知名商店都有卖。
黄冰糖的鉴别:
1.
颜色:黄冰糖呈淡黄色,而假的黄冰糖经过人为漂白,以白色居多。
2.
形状:纯正的黄冰糖在熬制过后呈不规则状,而假的黄冰糖形状统一,看起来美观。
3.
结晶:黄冰糖的结晶透明,而假的黄冰糖用二氧化硫漂出来晶莹剔透,可以看到结构。