用料：面粉200克，玉米淀粉200克，水400克左右。
做法：
1.把淀粉面粉加水混合搅拌成面胡。和摊煎饼的面糊差不多。过滤一下。过滤之后，把渣扔掉。
2.锅里烧开水。找一个平盘，我用的是九寸披萨盘。在盘里刷上油。把搅拌好的汁，摇一汤勺倒在平盘里。
3.把平盘放到烧开水的锅里。盖上盖儿，大火，烧开两分钟。看到面湖起泡泡。就行了。
4.找一个大盘子刷一层油。把做好的擀面皮放上。然后用这种方法一个一个的，做好，每一层都是要刷上油放在一起。
5.加点黄瓜，绿豆芽。芝麻酱，加水，鸡精，盐稀释一下。加香油醋。吃辣椒就放一勺辣椒。
以下是擀面皮的基本做法：
材料：
面粉
水
步骤：
准备一个大碗，在碗中倒入适量的面粉。
慢慢地加入少量的水，同时用筷子或手指轻轻搅拌面粉和水，直到面团开始形成。
继续逐渐加入水，一边加水一边搅拌，直到面粉和水充分混合在一起形成一个均匀的面团。
将面团从碗中取出，在平整的工作台上撒些面粉，将面团放在上面。
用手将面团揉搓几分钟，直到变得光滑和有弹性。
将面团切成更小的块，以便更容易擀开。
用擀面杖将面块慢慢擀成薄薄的圆形面皮。在擀的过程中，不断向四个方向轮流擀，以确保面皮均匀扩展。
擀好的面皮可以根据需要切割成所需大小的形状，例如圆形、方形或其他形状。
请注意，擀面皮的过程需要一些耐心和练习，刚开始可能不够圆整和薄薄，请持续尝试以提高技巧。
