麻辣面酱做法（自制辣面酱正确做法）

五花肉 700g 、 豆瓣酱 400g、 葱花 适量 、 红尖椒 适量、 姜沫 少许 、 胡椒粉，花椒粉，鸡精 少许 、 料酒 少许 、 白开水 少许

烹饪步骤

步骤1

倒油少许，油七分热下肉末，炒至肉七分熟，加料酒少许翻炒，下葱姜末红尖椒末，继续翻炒，炒出香味

步骤2

下胡椒粉和花椒粉继续翻炒

步骤3

下豆瓣酱继续翻炒，倒少许白开水，鸡精翻炒一分钟出锅即可