煮血鸭的血酱是怎么调出来的（酱血鸭的正宗做法配方）

1汤匙

2汤匙

3. 加入鸭血块翻炒片刻，使其表面稍微变色。

4. 加入蚝油、酱油和料酒，翻炒均匀。

500克

6. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

7. 煮好后，将鸭血块捞出，留下汤汁。

8. 将汤汁倒入搅拌机中，搅拌均匀至光滑的状态。

9. 将搅拌好的汤汁倒回锅中，加热至浓稠状。

10-15分钟，让鸭血块熟透。

这是杀鸭子的时候，碗中水里放点盐，鸭血凝固后做出来的。