木薯树就像一棵一米多到两米多的小树。
木薯树杆是中心有类似海绵的树杆,较松,容易掰断;叶子和其它薯类差不多,只是形状差别大。
木薯就是木薯树的块根,木薯淀粉沉淀在根须,形成的块状含淀粉的木薯块根。就有点类似红薯那样,只是形状、成份、外观不一样而已。