霹雳果是产于东南亚菲律宾的一种特殊坚果。它营养丰富，味道独特。霹雳果分为雌果，雄果不能吃。雌果待其果实成熟后，果皮呈紫色，果实开裂，露出里面黄色的果肉及种子，可直接食用。因其果胶含量很高，不添加任何作料，即可凝结，所以可制作凉粉食用。
霹雳果公果可以吃。
霹雳果产自菲律宾比科尔半岛，是一种高级坚果。霹雳果外壳有点像橄榄壳，用焦糖或白脱炒制的果仁，又脆又香又甜，口感要远好于比较常见的的杏仁、腰果。霹雳果树基本都是在火山地区自然生长的，不是人工商业化种植，这使得霹雳果的产量有限，且供应不稳定。霹雳果油是由果肉浸出，用法与椰子油是一样的，并且可以作为精油使用。
