蛋清可以粘东西吗（蛋清打好放冰箱冷藏可以吗）

可以，蛋白质分子之间能形成大量的氢键，所以很黏。类似的比如浓硫酸、浓磷酸也很粘，也是这个原因。

蛋清的主要成分虽是蛋白质，富含营养，但本身有一定的抗菌作用，不容易腐烂，在空气中容易失去水分而变成固体，所以有一定的黏合作用。

瓷器的内部是小微孔结构，容易吸收水分，使蛋白质固化，而沾接。

当然可以了，蛋清有非常粘性的液体，蛋清可以粘东西，也可以美容，还有较高的蛋白质