腊芥菜的家常做法（焖芥菜的正确做法）

1/9芥菜

2/9洗净切条状

3/9腊肉蒸熟切片（煮饭时也可以放进去一起蒸）

4/9架锅倒入腊肉煸出油（腊肉要是不肥可以不用煸

5/9腊肉盛出留底油，放入蒜头煸炒

6/9倒入芥菜翻炒

7/9加入小辣椒（也可以不放哈

8/9倒入腊肉炒匀

9/9放入少量的盐和鸡精/出锅（腊肉已有盐味最好先试下再放盐）

那芥菜清洗干净，切碎，起锅烧水，水开后放入辣腊芥菜焯水一分钟捞出，切适量的蒜末，起锅烧油大火，放入蒜末辣腊芥菜，翻炒十秒钟，放盐，胡椒粉翻炒均匀上锅