原料：龙骨500克、黄豆100克、清水2000ML、盐2克、醋10ML、料酒10ML、牛奶100ML、葱10克、姜10克。<b
步骤/方法
1/4
将黄豆提前半天泡发好，将骨头洗干净，入沙锅，加入清水，料酒，葱，姜。开火，煮上；
2/4
沙锅煮开后撇去浮末。转小火，加入黄豆，加入醋。沙锅盖子下卡跟筷子，小火慢炖1个半小时左右；
3/4
关火，加盐调味道，加牛奶搅拌均匀即可；
4/4
每次一小碗即可。
龙骨焖黄豆做法：龙骨洗净，沥干水分，冷水下锅焯水放入姜片，料酒，小火烧开，撇去浮沫，白糖起泡倒入龙骨，放入葱姜蒜，加入香叶，八角，花椒翻炒，加入浸泡好的黄豆，加入少许酱油，料酒，耗油，少许鸡精，翻炒出香味，加入生命之水，没过食材，烧开后倒入高压锅压半小时，然后就可以出锅了
