当然可以。玉米油主要是从玉米胚芽中提取的,而玉米胚芽位于玉米粒根部凹陷处的小芽。请注意,玉米的主要成分是淀粉,而玉米胚芽的重量仅占玉米粒的11%~14%,其脂肪含量在17-45%,占整颗玉米粒的84%。