切掉白菜的头部，只要叶子部分
步骤2
把白菜叶切成块，不用太小
步骤3
把五香豆片切成菱形块
步骤4
锅里热油，先把葱姜以及八角放进锅里煸香
步骤5
再把白菜叶放进锅里煸炒至变软，放入盐，味精调味
步骤6
然后再把豆片放进锅里一起炒，出锅前烹入少量醋即可
1.将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；
2.大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3.葱、姜切末；
4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜；
5.炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
