是指的东北林蛙,用的部位是东北林蛙的输卵管。
东北林蛙是无尾目蛙科林蛙属两栖动物，别称林蛙、蛤士蟆、雪蛤。体长71—90毫米；头较扁平，头长宽相等或略宽；吻端钝圆，略突出于下颌，吻棱较明显。
鼻孔位于吻眼之间，鼻间距大于眼间距而与上眼脸等宽；背侧褶在鼓膜上方呈曲折状；后肢前伸贴体时胫跗关节超过眼或鼻孔。
雪蛤，又称蛤仕蟆、蛤士蟆。学名东北林蛙，属两栖类，蛙科、蛙属，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，而得名“雪蛤”。雪蛤一种两栖纲无尾目动物，主要以牧草和农作物的害虫为食，是药、肉兼用的蛙类，主要分布在中国吉林省及黑龙江等地
木瓜炖雪蛤是一道美味可口的传统粤菜甜品。该甜品以木瓜和雪蛤为主要食材，润肤养颜，营养价值丰富
