山东蒸糕是一道传统的山东小吃，以下是一种常见的山东蒸糕的做法：
材料：
- 糯米粉：400克
- 苏打粉：1/4茶匙
- 糖：100克
- 温水：约300毫升
- 葡萄干、莲子、枣泥等可根据口味加入适量的配料
步骤：
1. 将糯米粉、苏打粉和糖混合在一起，倒入一个容器中。
2. 慢慢倒入温水，顺着一个方向搅拌，直到形成均匀的面糊。
3. 如果有配料，可以将其拌入面糊中。
4. 铺上湿布，让面糊静置发酵约2小时。
5. 在蒸锅中烧开水。
6. 将面糊倒入蒸盘中，放入蒸锅中，蒸约25-30分钟，或直到蒸糕熟透。
7. 蒸糕出锅后稍微放凉，切成小块即可食用。
根据个人的口味偏好，还可以根据喜好添加其他配料，比如豆沙馅、花生馅等。调整面糊的甜度和配料的种类，可以制作出符合自己口味的山东蒸糕。
用豆面做，加入红豆，放入锅中
