做五仁月饼馅料用到的糯米粉能用什么代替（五仁月饼的搅拌馅料正确方法）

如果没有糯米粉，可以考虑使用普通的面粉代替。需要先将面粉加水和成面团，然后慢慢加入适量的油，揉至光滑柔软的面团，再按照月饼配方中的步骤制作。值得注意的是，用面粉代替糯米粉制作出的月饼口感可能会有所不同，但如果用心制作，同样可以做出美味的五仁月饼。