芥花油是一种营养丰富的食用油,人们用它烹调菜品能为身体补充丰富营养,而且这种油的油烟特别少,只把它加热的200度,也不会有大量油烟产生,而且它含有的营养,再遇到高温以后也不会出现变质,不会产生对人体有害的物质。