海蜇头拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，以下是制作步骤：
**材料**：
- 海蜇头 适量
- 黄瓜 1根
- 葱姜蒜末 适量
- 香醋 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐、糖、味精 适量
**步骤**：
1. 海蜇头处理干净后切成丝，放入开水中焯水至煮熟，捞出沥干备用。
2. 黄瓜去皮切成细丝，加入少许盐拌匀，静置片刻使其出水。
3. 将海蜇头和黄瓜丝放入大碗中。
4. 加入葱姜蒜末、香醋、生抽、少许盐、糖、味精，根据个人口味调整调料用量。
5. 淋上少许食用油，搅拌均匀至调料均匀裹在海蜇头和黄瓜丝上。
6. 装盘即可食用，可根据个人喜好再撒上一些香菜末或花生碎增加口感。
这道海蜇头拌黄瓜凉菜清爽爽口，酸甜可口，非常适合夏天食用。希望您喜欢这道美味的家常凉菜！
