凉拌茴香可以过夜吗（凉拌生茴香放冰箱冷藏多久好吃）

凉拌茴香是不可以过夜的，过夜后就会产生一种有害身体健康的物质，这样吃了过夜的凉拌茴香会对身体照成很大的伤害，所以说过夜凉拌的许多蔬菜是不能吃的，因为凉拌茴香中放入的盐和蔬菜发生化学反应，会产生亚硝酸盐会对身体产生很大的伤害，所以说过夜的凉拌茴香是不能吃的。

吃隔夜凉菜的危害

大家吃的凉拌菜一般都是在外购买的，而外面的卫生条件不太好，隔夜之后所滋生的细菌更多，还会产生有毒的要硝酸盐。而且，隔夜的蔬菜所含的营养也受到了损害。所以食用隔夜凉菜不仅不能补充身体所需营养，还会造成腹痛、腹泻等身体不适的情况。