先将小葱洗净切碎盛到碗里加少许盐腌渍几分钟。
3.盆中加清水，磕入两个鸡蛋。实际上不加鸡蛋也可以，只不过加鸡蛋不但有营养而且摊出来饼子颜色金黄更好看。
4.搅拌均匀。
5.将腌好的小葱倒入水中。
6.然后倒面粉进去搅拌，搅拌是有技巧的
1. 先将黄米面用少许温水和成面絮状，然后用挤压的方法将面絮挤成面团，饧十分钟。
2. 将红豆沙、蜜枣、葡萄干放入碗中，搅拌均匀。
3. 手上抹层油，取一小块面团，揉圆按扁
4. 将取适量馅料放入面皮中间。
5. 按照边缘面往中间挤的方法收口。
6. 收好口后，揉圆。
7. 放入预热好的电饼铛中，按扁，边按边注意形状，尽量圆些。
8. 烙至两面金黄、熟透即可出锅，软糯香甜~
