要煎五花肉不粘锅，可以按照以下步骤进行：
1.首先，选择一个不粘锅，确保它的表面光滑且没有磨损。
2.将锅放在中小火上预热，待锅热后加入适量的食用油，均匀涂抹在锅底。
3.将五花肉片放入热锅中，注意不要让肉片重叠，保持单层排列。
4.煎肉片时，不要频繁翻动，让它们在锅里保持一定时间，直到底部变得金黄酥脆。
5.当底部变得金黄酥脆时，用铲子或夹子将肉片翻转到另一面继续煎炒。
6.煎至两面金黄酥脆后，可以根据个人口味继续翻炒，直到五花肉完全熟透。
7.煎好的五花肉可以捞出沥油，享用美味。
锅要洗干净，五花肉洗干净后，控干水，锅里放点点油，这样不会粘锅
