1、主料：鲅鱼200g、大米500g、芥菜300g。
2、辅料：油适量、盐适量。
3、鲅鱼切块，大米。
4、芥菜洗净，锅放水煮开放大米煮到8成熟下鲅鱼和芥菜在煮5分钟。
5、就可以起锅了，起锅前放调料即可，好吃的鱼粥就做好了。
用料
马鲛鱼骨、鱼头 1个+一段
马鲛鱼块 2——3块
大米 1杯
姜 3片
葱 5根
做法步骤
步骤 1
鱼头，鱼骨，鱼块切好备用
步骤 2
热锅加冷油，可以撒上一点细盐，防粘，当然煎鱼，一定要把水分吸干，
步骤 3
翻面煎，并加入葱段，姜片。 将两面都煎至金黄，
步骤 4
倒入热开水，加少许盐调味，照片放一点，后期再煮粥水分会蒸发
步骤 5
大火烧开，转中小火炖煮20——30分钟，至鱼汤奶白色，滤出鱼汤至汤锅，准备煮粥
步骤 6
加入提前浸泡好的粳米，大火烧开后转小火煮30——40分钟（看汤的情况，不要煮的太厚实了）
步骤 7
装碗，加一块马鲛鱼块，一点葱花。直接开动
