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新鲜小白菜如何做才好吃(新鲜小白菜怎么吃好吃又简单做法)

新鲜小白菜如何做才好吃(新鲜小白菜怎么吃好吃又简单做法)

更新时间:2025-07-30 07:09:02

新鲜小白菜如何做才好吃

新鲜小白菜烹饪方法简单,以下是几种常见的做法:

清炒小白菜:

1. 小白菜洗净,去掉根部,切成适口的段。

2. 热锅倒油,油热后加入蒜末爆香。

3. 迅速将小白菜倒入锅中,加入适量的盐调味。

4. 快速翻炒至小白菜变软即可出锅。

小白菜炖豆腐:

1. 小白菜洗净切段,豆腐切块。

2. 锅中加水烧开,放入豆腐焯水去豆腥味,捞出备用。

3. 锅中加油,加入葱姜蒜炒香。

4. 加入小白菜翻炒,然后加入适量水或高汤。

5. 放入豆腐,加盐、鸡精调味,小火炖至汤汁略收浓即可。

小白菜炒肉片:

1. 猪瘦肉切薄片,用料酒、生抽、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。

2. 小白菜洗净切段。

3. 热锅倒油,油热后下肉片快速翻炒至变色。

4. 加入小白菜继续翻炒,加盐、胡椒粉调味。

5. 炒至小白菜熟透,肉片熟透即可出锅。

小白菜汤:

1. 小白菜洗净切段,准备一些姜片和葱花。

2. 锅中加水烧开,加入姜片。

3. 水开后放入小白菜,加入盐调味。

4. 煮至小白菜变软,撒上葱花即可关火。

这些方法都能保留小白菜的鲜美和营养,根据个人口味调整调味料的用量。

主料:小白菜5颗,平菇200克。 辅料:油、盐适量。 

1、将油倒入锅中,油热后放入平菇进去翻炒。 

2、翻炒至平菇微微发软且出水时,加入小白菜进去翻炒。 

3、小白菜炒软后加入盐调味,翻炒均匀。 

4、将炒好的菜倒入盘中摆盘,平菇小白菜即制作完成。 注意事项: 平菇炒小白菜一定要先炒不易熟的平菇,待平菇炒至微微发软后再加入青菜翻炒。

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