炸苕的做法（炒苕子的正确做法视频）

1.首先，将红薯洗净，去皮，切成丁2.随后，将红薯、面粉与盐混合，搅拌均匀。

3.随后，少量多次的倒入水，不要倒入太多，搅拌至面粉刚好能够黏住红薯丁就好。

4.起锅，热油，6成热时，用饭勺舀一勺红薯面糊，下入锅中，表面压平，最好厚度均匀，这样容易均匀受热。

5.待炸至定型后，用筷子拨一下，就可以脱离饭勺了，然后大火炸一分钟左右，期间注意翻面

6.待炸至表面金黄时，即可捞出，沥干油

7.颜色金黄，很是可口，比烙饼啥的好操做多了