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梨膏糖没有硬度怎么弄(梨膏糖哪种效果最好)

梨膏糖没有硬度怎么弄(梨膏糖哪种效果最好)

更新时间:2025-07-30 09:16:00

梨膏糖没有硬度怎么弄

加入足够的糖,熬制一定的时间,冷冰就好啦。

用料:

梨 2个(榨汁后大约500毫升)

罗汉果 1个

川贝 5克

麦芽糖 20克

(土黄冰糖) 400克

红枣 6颗

姜丝 15克

麦冬 20克

茯苓 25克

枇杷叶 10克

做法:1.准备好所有的材料,开始榨梨汁。

2.雪梨榨汁后,我是放入电炖盅里熬的,罗汉果洗干净,撕碎,红枣撕碎,枇杷叶水清洗下,所有材料一起放入。

3.汁熬好以后,滤网过滤,汤汁倒入不粘锅,然后把冰糖麦芽糖一起倒入熬制,(冰糖尽量碎一些)大火煮开后,小火开熬,大概要熬50分钟的样子,没有温度计的,准备一碗冷水,熬到35分钟后,用筷子沾一下滴到冷水里,要立马凝固,变硬,就证明熬好了,可以倒入模具了。

4.必须快速倒入模具。

5.美丽的止咳棒棒糖就好啦。

想要棒棒糖快速凝固,冷水是必备的。

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